«Κάποια πιάτα καταφέρνουν με έναν μαγικό τρόπο να ξυπνούν χαρούμενες αναμνήσεις που φωλιάζουν στην καρδιά μας και να τις φέρνουν στην επιφάνεια. Η κορεάτικη τηγανίτα με φρέσκο κρεμμυδάκι είναι ένα τέτοιο πιάτο. Κάθε φορά που οι ψιχάλες αρχίζουν να πέφτουν, νιώθω πως θέλω να φάω αυτή την τηγανίτα, σα να είμαι ένα από τα σκυλιά […]